Waddengoud: Keurmerk producten en diensten uit waddengebied

Goudeerlijk genieten, dat promoot Waddengoud. Waddengoud is een keurmerk dat gegeven wordt aan producten die in het waddengebied geproduceerd worden en aan diensten die in datzelfde gebied geleverd worden. Waddengoud is er voor aardappeltelers, schapenboeren, kaasmakers en ook voor restaurants en vakantieaccommodatieverstrekkers. Waddengoud breidt zich langzaam maar zeker uit over de waddenregio.

Keurmerk voor streekproducten

• Waddengoud en Waddengroep
• Waddengoud keurmerk
• Uitvoeringsorgaan en medewerkers
• Financiering
• Waddengoud.nl en waddenmarktplaats
• Waddengoud
• Diensten
• Deelnemende Handelsmerken
• Samenwerking
• Aanvragen

Waddengoud en Waddengroep

Waddengoud is een activiteit van Stichting Waddengroep. De stichting staat voor duurzame economische ontwikkeling in het Waddengebied. De stichting begon in 1996 met de promotie en ontwikkeling van een aantal streekproducten, zoals Waddendelicatessen en Amelands Produkt. Al snel bleek dat er toekomst zat in duurzaam geproduceerde producten. Waddengroep is daar op ingesprongen uit de visie dat waddenproducten uitdrukking geven aan het waddengevoel van bezoekers en consumenten. In 2003 is de Waddengroep gestart met streekkeurmerk Waddengoud. De producten die als Waddengoud gepromoot worden zijn eerlijke producten uit de Waddenstreek. Ze voldoen aan specifieke smaakkenmerken en zijn op verantwoorde, ambachtelijke en duurzame wijze geproduceerd.

Uit het Waddengebied

De basis ligt al in de vorige eeuw. In 1996 startten de initiatiefnemers al met stimuleren van productie van bijzondere producten, met de garantie dat de grondstoffen uit het gebied rond de Waddenzee komen. Dit initiatief is in de loop der jaren uitgebouwd.

Waddengoud keurmerk

Binnen de Waddengroep garandeert Waddengoud de kwaliteit van de producten. Om de Waddengoud erkenning te krijgen moet de producent aan een aantal criteria voldoen. Waddengoud hanteert de richtlijnen van Streekeigen Producten Nederland. Deze zijn door het Ministerie van Economische Zaken erkend.

• Grondstoffen komen uit de waddenstreek;
• De bewerking vindt plaats in de regio;
• De productie is duurzaam;
• Onafhankelijke controle.

Uitvoeringsorgaan en medewerkers

Het uitvoerend bestuur is in handen van Henk Pilat en Marc van Rijsselberghe.
Stichting Waddengroep schakelt al naar gelang de projecteneen aantal projectmedewerkers en adviseurs in. Er is een vaste medewerker voor de communicatie.

Financiering

Ondernemers die het Waddengoudcertificaat voeren, betalen een bijdrage van ongeveer 200 euro voor de ingangscontrole en de keuringskosten. Ook betalen ondernemers een jaarlijkse bijdrage. Voor diensten ligt de jaarlijkse bijdrage tussen de 75 en 150 euro, afhankelijk van soort en grootte van het bedrijf en aantal gecertificeerde diensten. Producenten van waddenstreekproducten betalen een bepaald percentage van de omzet van hun streekproduct of een vooraf afgesproken vast bedrag. Alle inkomsten afkomstig van de aangesloten bedrijven van Waddengoud komt in de algemene promotie- en ontwikkelingspot voor het keurmerk.

Stichting Waddengroep ontwikkelt en organiseert ook projecten op gebied van een duurzame economische ontwikkeling van het waddengebied en zorgt ervoor dat deze worden uitgevoerd. Dit doet de Waddengroep in samenwerking met andere organisaties en ondernemers uit haar netwerk van bedrijven in het waddengebied. Voor deze projecten wordt vaak financiering gezocht bij overheden en andere instanties aangevuld met een eigen bijdrage van de Waddengroep en ondernemers of andere organisaties die aan zo’n project deelnemen.
In het verleden hebben onder meer de volgende subsidiegevers bijgedragen:

• Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling;
• Leader (Oldambt-Westerwolde; Hoogeland; Lauwersland; Noardwest Fryslân; Zuidwest Fryslân; Friese Waddeneilanden; Kop van Noord-Holland en Texel);
• Ministerie van EL&I;
• Ministerie van I&M;
• Provincie Groningen;
• Provincie Fryslân;
• Provincie Noord Holland;
• Stichting Doen;
• Europees Visserijfonds;
• Waddenfonds.

Daarnaast zet de Waddengroep haar expertise in om individuele bedrijven in de waddenregio te helpen en te adviseren op gebied van product- en marktontwikkeling, pr en marketing en/of bij het vinden van externe financiers voor bedrijfsprojecten. Deze steun geeft de Waddengroep alleen als de activiteiten van het bedrijf bijdragen aan de doelstelling van de stichting.

Waddengoud.nl en waddenmarktplaats

Waddengoud heeft een website waar de producten en diensten staan vermeld die het Waddengoudcertificaat mogen voeren: www.waddengoud.nl. Ook heeft ze www.waddenmarktplaats.nl in het leven geroepen om de online verkoop en boekingen van haar gecertificeerde bedrijven voor het voetlicht te brengen.
Het keurmerk garandeert dat de producten en diensten uit het waddengebied komen en in het waddengebied geleverd worden. Waddengoud propageert dat de artikelen met Waddengoudcertificaat bijdragen aan een unieke beleving van het waddengebied en een aandeel hebben in een fantastische ervaring in het werelderfgoedgebied.

Waddengoud

Tot de Waddengoudproducten horen:

• Algenproducten
• Aroniabessen
• Berlikumer geeltje
• Biologisch brood van tarwe en rogge
• Boerderijwinkels en Huisverkoop
• Catering
• Cranberry
• Duindoorn
• Frisian Angus rundvlees
• Garnalen
• Geitenkaas
• Groente
• Harder en zeebaars
• Honing
• Kokkels
• Kollumer zoete erwt
• Koolzaad
• Mosselen
• Mosterd
• Oesters
• Restaurants
• Schapenkaas
• Scheermessen
• Snoekbaars
• Spelt
• Spiering
• Strandkrab
• Texels lamsvlees
• Texels schapenmelkijs
• Texels weiderundvlees
• Vossebes
• Witte aalbes
• Zilte groenten en kruiden
• Zuivel

Diensten

Waddengoud heeft de volgende diensten gecertificeerd:

• Arrangementen
• Coaching en Trainingen
• Dekbedden en futons van Texels wol
• Evenementen en Festivals
• Filmers
• Fotografen
• Kunstworkshops op Schier
• Lichaamsverzorging
• Poëzie
• Reisbureaus
• Vakantie en overnachtingen Natuur Terschelling
• Vakantie en overnachtingen Eilanden en kust
• Vakantie en overnachtingen Zo Texels
• Verhalentochten Terschelling
• Viltworkshops op Terschelling
• Waddeneducatie en informatiecentrum
• Waddeneducatie en Culinair
• Waddengouddorp Oosterend
• Wadden media on- en offline
• Werelderfgoed Waddenzee
• Zeiltochten op Werelderfgoed Waddenzee

Deelnemende Handelsmerken

Op verschillende producten van handelsmerken staat het Waddengoudlogo. Het Waddengoudlabel versterkt het bestaande handelsmerk:

• Atlantis Handelshuis (diverse Waddenproducten): www.atlantishandelshuis.nl
• Boerderij Hoogvliet (Texels lamsvlees en Texels weiderundvlees): www.texelslamsenrundvlees.nl
• Eurofisch (gerookte harder)
• Goede Vissers TS31 Internos (harder en zeebaars): www.goedevissers.nl
• Keurslager Wit & Wit (Texels lamsvlees en Texels weiderundvlees): witenwit.keurslager.nl
• Kokkelvisser W.A. Schagen (kokkels)
• Greydanus (Kollumer Zoete Erwt): www.greydanus.nl
• Landgoud (Spelt en Witte aalbes): www.landgoud.nl
• Meromar (oesters en kokkels): www.meromar.nl
• Parel Enterprise (schapenmelkijs): www.texelseparels.nl
• Proeflokaal en infocentrum duurzame waddenvisserij 't Ailand (diverse vis): ailand.nl
• Puur Dunselman (saucijs van Texels weiderundvlees): www.puurdunselman.nl
• Specialiteitenslagerij Goënga (Texels lamsvlees): www.goenga.com
• Stijlslagerij Englebert (Texels lamsvlees): www.englebertstijlslagerij.nl
• Texel Wool Slaapcomfort (futons en dekbedden van Texels schapenwol): www.texelwool.nl
• Veltman Vis (diverse vis): www.veltmanvis.nl
• Vlielandse Cranberry Company: www.vlielandsecranberry.com
• Waddendelicatessen & Waddenschoon, www.waddendelicatessen.eu
• Waddengarnaal Texel bv. (garnalen): www.waddenzeegarnaal.com
• Waddengeluk (biologische groente): www.waddengeluk.nl
• Waddengoud boerderijwinkel De Zeekraal (Oosterend, Terschelling): www.dezeekraal.nl
• Waddengoud boerderijwinkel Pieterburen: www.zorgboerderijpieterburen.vpweb.nl
• Waddengoudcatering Deksels!: dekselscatering.weebly.com
• Waddengoudcatering Gekruid & Geroerd: www.gekruid-en-geroerd.nl
• Waddenzeeproducten (zeekoolproducten): www.marcfoods.nl

Samenwerking

Stichting Waddengroep heeft met verschillende streekmerken een vaste samenwerking.

• Amelands Produkt;
• Streekeigen Producten Nederland (SPN), de overkoepelende organisatie voor landelijk erkende streekproducten in Nederland.Frysk ErkendProdukt;
• Streekmerk Wâldpyk.

Aanvragen

Wie ook wil worden opgenomen in het Waddengoudregister kan zich aanmelden via een aanmeldingsformulier dat op de website is te vinden.

Contactgegevens Stichting Waddengroep

• Voorstraat 1
• 9285 NM Buitenpost
• Tel: 0511-542525
• Fax: 0511-544272
• Website: www.waddengoud.nl
• E-mail: www.waddengoud.nl/contact

Lees verder

• Amelander Productenavond - streekproducten van het eiland
• Amelands Produkt - streekproducten van het Waddeneiland
• Amelands Produkt – Meerval
• Cranberry of veenbes van de Waddeneilanden
• Vissen en wadexcursie met wadgids Harmen Wijnberg