Streekproducten

Streekproducten zijn een nieuwe trend in Nederland. Steeds meer supermarkten en kleinschalige winkels willen streekproducten in de schappen van hun winkel hebben. Maar wat zijn nu precies streekproducten? Waar koopt u streekproducten? En wat is de toegevoegde waarde van streekproducten? In dit artikel vindt u onder andere antwoord op deze vragen.

Wat zijn streekproducten?

Streekproducten zijn producten die in de streek zelf gekweekt zijn, daarom heten de producten ook streekproducten. Per streek zijn de producten verschillend. Zo staat het ene gebied bekend om bijvoorbeeld fruitteelt, en een ander gebied in Nederland om bijvoorbeeld honing of kaas.

Voorbeelden van streekproducten

Er zijn vele streekproducten te vinden, en het assortiment breidt zich steeds verder uit. Bekende streekproducten zijn verschillende soorten kazen, verse melk, jam, sap of vlees. Elke boerderij die streekproducten produceert zorgt voor een eigen smaak of identiteit aan het streekproduct.

Waar koopt u streekproducten?

Streekproducten worden vaak door de boeren in de streek gemaakt. Als recreatieve activiteit naast de boerderij hebben veel van de boerderijen die streekproducten produceren ook een boerderijwinkel, dit is een vorm van verbrede landbouw. Veel van de boeren uit de streek werken samen, een voorbeeld van boeren die veel samenwerken zijn de Duinboeren in de Loonse en Drunense Duinen. De ene boerderij produceert kaas, de andere boerderij vlees en de andere boerderij bijvoorbeeld sap. De boerderijwinkels bij de boerderijen verkopen de eigen streekproducten, maar ook de producten van de andere boeren waarmee wordt samengewerkt in de streek. Deze samenwerking is niet alleen om elkaar als boer zijnde te helpen, maar ook voor eigen belang. Voor één pak sap of één stuk kaas komen de meeste mensen niet naar de boerenwinkel. In de supermarkt kan men namelijk alle benodigde producten in een keer kopen. Als er meerdere producten worden aangeboden in de winkel vergroten de boeren de kans op klanten, aangezien de klanten meer producten in een keer kunnen kopen.

Op de eerste plaats vindt u de streekproducten dus in de boerderijwinkels bij de boerderijen zelf. Daarnaast zijn er steeds meer bedrijven die de streekproducten in de schappen zetten. Toeristische winkels in de streek bijvoorbeeld, deze winkels willen toeristen iets streek eigens meegeven, net zoals toeristen bijvoorbeeld klompen meenemen uit nederland. In een streek is iets streek eigens bijvoorbeeld een streekproduct. Ook steeds meer supermarkten gaan streekproducten in het assortiment opnemen, hier worden de streekproducten vaak minder goed verkocht omdat de streekproducten vaak wat duurder zijn dan de goedkope massa producten. In de stad ontstaan ook al echte winkels waar alleen streekproducten worden verkocht, dit is nu nog in opkomst dus komt nog niet heel veel voor.

Wat is de toegevoegde waarde van streekproducten?

In de eerste plaats steunt u de lokale economie door streekproducten te kopen. Hoewel potjes jam of flessen wijn uit andere landen vaak veel voordeliger in de schappen staan, helpt u hier de lokale economie niet zo erg mee. De boer in de streek produceert namelijk het product, en u koopt dit. Het geld blijft dus in de regio, dit wordt bedoeld met de lokale economie steunen. Naast de lokale economie steunen zijn streekproducten ambachtelijk bereid, wat veel mensen een toegevoegde waarde vinden. Er is namelijk nog echt tijd en vakmanschap aan een product besteedt. Ook zijn streekproducten altijd in leuke potjes verpakt, en zit er een leuk etiket met informatie over het product op het potje, doosje of flesje geplakt. Streekproducten zijn erg leuk om cadeau te geven. Je kunt een cadeaupakket samen stellen met streekproducten. Dit kan vaak in veel boerderijwinkels voor u gemaakt worden, boerinnen nemen vaak de tijd om met u samen een leuk pakket samen te stellen. U hebt dan een leuk en uniek cadeau, wat ook nog eens erg lekker, en dus bruikbaar, is. Ook zijn er in een boerderij winkel vaak soorten kazen en wijnen te vinden die u ergens anders nooit kunt vinden, aangezien ze uniek zijn doordat er maar één boerderij is in de wereld of in Nederland die de producten op deze manier produceert.